Prestations générales
Etudes documentaires
Une expertise au service de vos projets
Vous avez besoin d'une analyse approfondie et fiable sur un sujet spécifique ? Que ce soit pour le lancement d’un projet, un changement de système de production, de cultures ou d’élevages, ou encore pour des travaux en laboratoire, EMAA Nancy vous apporte une expertise de qualité grâce à l’implication de ses étudiants.
Une approche rigoureuse et structurée
Nos étudiants, formés à la recherche bibliographique dès la première année et utilisent des méthodologies avancées pour garantir des analyses pertinentes et fiables.
- Accès aux bases de données de l’Université de Lorraine
- Évaluation critique des sources scientifiques
- Connaissances approfondies en agronomie, environnement et industrie alimentaire
- Accès à un réseau scientifique (enseignants-chercheurs de l’ENSAIA)
- Recherche multilingue (anglais, espagnol, allemand…)
Confiez-nous vos recherches et accédez à une expertise scientifique de qualité !
Une analyse stratégique pour définir votre projet
Vous avez une idée, un projet de développement de produit, service ou prestation ? Avant de vous lancer, une étude de faisabilité s’impose pour analyser les opportunités et contraintes.
Un accompagnement sur mesure
Nos étudiants de 3e année de la spécialité MAPI (Management des Activités, des Projets et de l’Innovation) évaluent les points essentiels de votre projet pour en maximiser les chances de succès.
- Définition et caractérisation du projet
- Élaboration d’un programme prévisionnel (aspects techniques, économiques, logistiques)
- Analyse des coûts, qualité et délais
- Validation avec les parties prenantes
Assurez-vous un démarrage structuré et efficace avec notre étude de faisabilité !
Mieux comprendre votre marché
Nos étudiants, dès la 2e année, vous accompagnent dans la conception et l’analyse d’enquêtes de satisfaction et de
consommation, ainsi que dans l’exploitation de vos données statistiques.
Une analyse précise et exploitable
- Conception et diffusion de questionnaires ciblés
- Collecte et traitement des données
- Analyse des résultats avec Excel et R
- Restitution sous forme de rapports clairs et illustrés
Optimisez votre stratégie grâce à des données fiables et exploitables !
Etudes pratiques
Sensibilisation ludique et innovante
Transmettre un message clair et accessible peut être complexe. Nos étudiants conçoivent des supports pédagogiques et des ateliers interactifs pour engager et sensibiliser votre public.
- Formats variés : jeux pour enfants, supports interactifs, mises en situation, ateliers …
- Exemples : Jeux éducatifs sur le développement durable, tables rondes sur l’entreprenariat…
Faites passer votre message de manière percutante et
engageante !
Une logistique performante pour votre entreprise
Nos étudiants de 3e année en spécialité MSCAL (Management de la Supply Chain et des Activités Logistiques) analysent et optimisent vos processus logistiques.
- Étude de faisabilité technique, économique et organisationnelle
- Automatisation des processus via VBA
- Suivi précis des indicateurs via tableaux de bord et ERP
Améliorez votre gestion logistique avec notre expertise !
Des outils personnalisés pour optimiser votre gestion
Nos étudiants de 3e année en spécialité MSCAL (Management de la Supply Chain et des Activités Logistiques) conçoivent des solutions adaptées pour la gestion et l’analyse de vos bases de données.
- Structuration de bases de données
- Automatisation avec VBA
- Analyse approfondie avec Power BI, Power Query
- Suivi des KPI via tableaux de bord dynamiques
Transformez vos données en levier de performance !
Une expertise en biotechnologies
Nos étudiants de 3e année en spécialité Biotechnologies vous accompagnent dans la R&D et l’optimisation de procédés biologiques.
- Compétences techniques avancées
- Fermentation et culture cellulaire
- Génie des procédés (ultrafiltration, purification, …)
- Développement de nouvelles molécules et enzymes
- Optimisation des processus de production
Faites avancer vos projets en biotechnologies avec notre expertise !
Agronomie et environnement
Préserver et valoriser les espaces naturels est essentiel pour un équilibre durable entre activités humaines et biodiversité. Nos étudiants en Sciences et Gestion de l’Environnement (SGE) et en Aménagement et Développement des Territoires (ADT) mettent leurs compétences au service de vos projets écologiques.
- Évaluation environnementale : relevés de terrain, diagnostics et études d’impact
- Conception de parcours pédagogiques : supports de sensibilisation et animations éducatives
- Synthèse et analyse des résultats : rapports techniques, cartographies et recommandations
Nos livrables :
- Rapports d’analyse détaillés
- Présentations interactives
- Supports pédagogiques adaptés
Optez pour des solutions sur mesure pour la gestion durable de vos espaces naturels !
Dès leur 1ʳᵉ année, nos étudiants sont formés au diagnostic des exploitations agricoles pour optimiser la production et la gestion des ressources.
- Analyse des performances : techniques, économiques et environnementales
- Identification des leviers d’amélioration : solutions viables et durables
- Recommandations stratégiques : gestion optimisée et transition agroécologique
Nos livrables :
- Rapports d’analyse et recommandations personnalisées
- Outils de suivi et optimisation de production
- Présentations stratégiques pour accompagner la prise de décision
Améliorez la gestion de votre exploitation grâce à notre expertise agricole !
Grâce à leur formation, nos étudiants en filière Agronomie réalisent des tests et analyses précises sur le terrain, à condition qu’un protocole soit fourni.
- Collecte et analyse de données terrain : notation, photographies, vidéos
- Interprétation des résultats : rapport structuré et recommandations agronomiques
- Mise en œuvre de protocoles spécifiques : Drop Test, Tea Bag Test, indice NDVI…
Exemple de mission :
Nos étudiants ont analysé 12 parcelles pour une entreprise spécialisée en revitalisation des sols agricoles, appliquant 4 tests scientifiques.
Optimisez vos parcelles grâce à une expertise technique et des données fiables !
L’évaluation environnementale est essentielle pour une gestion durable des sols et des écosystèmes. Nos étudiants en filière Agronomie sont formés à réaliser ces évaluations.
- Diagnostic biodiversité : qualité des écosystèmes, faune et flore
- Analyse biologique et chimique des sols : activité microbienne, nutriments, contamination
- Étude des polluants : métaux lourds, pesticides, hydrocarbures
Méthodologie rigoureuse :
- Échantillonnage précis
- Analyse approfondie des résultats
- Recommandations adaptées aux enjeux
Optimisez la gestion de vos sols avec une analyse environnementale complète !
L’agrivoltaïsme est une solution innovante alliant agriculture et production d’énergie solaire. Nos étudiants en 3e année en spécialité SGE (Science et Génie de l’Environnement) réalisent une étude approfondie sur ce sujet en combinant recherche documentaire et cartographie SIG.
Revue bibliographique :
- Synthèse des avancées scientifiques, techniques et réglementaires
- Études de cas et recommandations stratégiques
Cartographie SIG des zones propices :
- Analyse de l’ensoleillement, des contraintes topographiques et des cultures
- Évaluation des impacts environnementaux et réglementaires
Appuyez-vous sur notre expertise pour structurer vos projets agrivoltaïques !
Industrie alimentaire
L’analyse sensorielle et organoleptique permet d’optimiser un produit agroalimentaire selon l’expérience des
consommateurs. Nos étudiants de 3e année de la spécialité Formulation Alimentaire sont formés à ces analyses.
- Tests sensoriels complets : vue, goût, odorat, texture, son
- Analyse organoleptique détaillée : arôme, saveur et qualité perçue
- Évaluation selon protocoles spécifiques : test hédonique, discriminatif, de préférence
Nos livrables :
- Définition des critères de test
- Recrutement de panélistes
- Analyse des résultats et recommandations
Affinez votre produit grâce à une analyse sensorielle experte !
Nos étudiants en Formulation Alimentaire (FA), Développement Industriel (DI) et Produits Laitiers et Qualité
(PROLAQ) vous accompagnent dans la création ou l’amélioration de vos produits alimentaires.
- Développement & optimisation de recettes : goût, texture, nutrition
- Adaptation aux contraintes réglementaires & industrielles
- Profil nutritionnel détaillé avec analyse des valeurs énergétiques
Méthodologie :
- Définition du cahier des charges
- Essais en laboratoire et ajustements
- Validation finale et optimisation
Bénéficiez d’un accompagnement sur mesure pour vos innovations alimentaires !
Nos étudiants en Développement Industriel (DI) conçoivent et optimisent vos processus de production grâce à des outils performants.
- Calcul & dimensionnement des équipements
- Conception de processus industriels innovants
- Optimisation continue pour améliorer performance et rentabilité
Outils & équipements :
- Logiciels spécialisés : Superpro Designer
- Pilotes industriels : microfiltration, pasteurisation, extraction, etc.
Améliorez votre productivité grâce à une ingénierie efficace et optimisée !
Nos étudiants en Packaging & Conditionnement (PACK) conçoivent des emballages innovants et adaptés à vos produits.
- Analyse des besoins & contraintes du produit
- Conception et tests de matériaux (migration, résistance, conformité)
- Optimisation pour la durabilité et le coût
Méthodologie :
- Sélection des matériaux
- Prototypage et validation
- Tests en conditions réelles
Créez un emballage performant et innovant avec notre expertise en packaging !